Domaine Entras

Le Domaine Entras est un domaine familial en polyculture, construit par trois générations depuis les années 60, avec une partie céréalière de 55 hectares et 30 hectares de vignes. Quand Michel Maestrojuan décide de revenir au domaine, c'est le "choc des générations"; conscient du patrimoine à sa portée le jeune vigneron décide de la conversion en bio puis en biodynamie de toute l'exploitation avec pour objectif de progresser régulièrement vers un système de plus en plus écosystémique.