A quelques kilomètres de la forteresse de Blaye se dressent sur un petit tertre les magnifiques vignes d'un seul tenant du Château Roland La Garde. Bruno et Guillaume Martin ont fait de ce domaine un petit paradis pour la biodiversité. Leur travail est rythmé par cet engagement et par leurs nombreuses interrogations pour faire évoluer vinifications et méthodes d'élevage. Guillaume représente aujourd'hui la huitième génération à travailler à cette valorisation d'un terroir consacré essentiellement au vin rouge, au Merlot d'abord puis aux Cabernets et au Malbec.