Domaine Joseph Scharsch - Riesling Wolxheim 2021
AA0014
Nouveau produit
Ce beau riesling à la robe jaune d’or est issu de deux terroirs : l’un marno-calcaire et l’autre purement calcaire. Le nez associe des notes très fruitées d’agrumes à des notes plus minérales, offrant ainsi un bel équilibre. La bouche est précise et tendue sur ces mêmes arômes. 2021 présente un bon potentiel de garde.
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Fiche technique
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Domaine
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Domaine Joseph Scharsch |
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Cuvée
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Wolxheim |
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Appellation
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Alsace |
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Millésime
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2021 |
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Cépage(s)
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Riesling |
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Degré d'alcool
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13,5° |
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Contenance
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0,75 L |
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Profil de vins
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Minéral |
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Occasion(s) pour boire le vin
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Apéritif et repas improvisés |
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Couleur
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Blanc |
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Certification ou type d'agriculture
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Bio |
En savoir plus
Si les premières cultures au domaine remontent à 1755, c’est en 1970 que Joseph Scharsch se consacre à sa passion: la viticulture. Son fils Nicolas exploite désormais les 12 hectares de vignes, converties en bio en 2009, situés à 20 km au sud-ouest de Strasbourg. Le domaine est composé de 35 parcelles réparties sur les coteaux environnants que l'on retrouve dans une belle gamme de vins. De quoi mettre en valeur la variété des terroirs et des cépages alsaciens.
Ce vin blanc délicatement aromatique et minéral sera le parfait compagnon de vos poissons, crustacés, viandes blanches ou choucroutes. Il donnera le meilleur de lui-même servi à 10°.
Mais
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