Domaine Scharsch - Pinot noir 2022
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Nouveau produit
Entre la robe rubis, claire et éclatante et les arômes dominés par les fruits rouges (surtout la cerise) c'est un pinot noir souple et gourmand que nous propose Nicolas Scharsch. Il accompagnera très bien, à condition d'être servi un peu frais, les apéritifs, la charcuterie et les viandes grillées mais aussi les repas estivaux.
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Fiche technique
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Domaine
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Domaine Joseph Scharsch |
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Cuvée
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Pinot Noir |
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Appellation
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Alsace |
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Millésime
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2022 |
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Cépage(s)
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Pinot Noir |
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Degré d'alcool
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13,5° |
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Contenance
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0,75 L |
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Profil de vins
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Souple |
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Occasion(s) pour boire le vin
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Repas quotidiens |
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Couleur
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Rouge |
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Certification ou type d'agriculture
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Bio |
En savoir plus
L'Histoire du domaine Scharsch remonte à 1755, mais c’est en 1970 que Joseph Scharsch décide de se consacrer à sa passion: la viticulture. Son fils Nicolas exploite maintenant les 12 hectares de vignes du domaine, en bio; 12 hectares répartis en 35 parcelles, sur des coteaux à 20 km au sud-ouest de Strasbourg. Cette diversité de lieux permet de proposer une gamme de vins, complète qui met en avant à la fois les cépages et les terroirs alsaciens.
L’Alsace est l’autre grande région du Pinot Noir et Nicolas Scharsch a cherché à révéler, grâce à une courte macération de 8 jours, le fruité et le croquant de ce cépage. Il en résulte un vin gourmand, aux arômes de fruits rouges et aux tanins fins et discrets. Apéritif, charcuterie, viande grillée. Servir un peu frais à 18°.
Mais
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