Domaine Delobel - L'Ellipse 2023
Nouveau produit
Le Domaine Delobel propose un Sauvignon issu d’une appellation confidentielle qui offre un nez expressif et élégant sur des notes d’agrumes et de fruits exotiques. La bouche se caractérise par son volume et sa matière tout en restant fraîche et minérale.
- Je donne mon avis
Fiche technique
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Domaine
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Domaine Delobel |
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Cuvée
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L'Ellipse |
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Appellation
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Touraine Oisly |
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Millésime
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2023 |
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Cépage(s)
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Sauvignon |
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Degré d'alcool
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14° |
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Contenance
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0,75 L |
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Profil de vins
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Riche |
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Occasion(s) pour boire le vin
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Apéritif et repas improvisés |
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Couleur
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Blanc |
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Certification ou type d'agriculture
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Bio |
En savoir plus
La passion du vin et plus particulièrement pour le sauvignon et l’attachement au travail de la vigne ont poussé Benjamin Delobel à quitter son Pas-de-Calais pour parcourir le monde. Après avoir travaillé dans des exploitations viticoles en Australie, Californie et Nouvelle-Zélande il s'est installé avec son épouse, entre les châteaux de Chambord et de Chenonceau sur un magnifique terroir propice au cépage vedette du domaine et cultivé en bio.
Le terroir de Oisly est un coup de cœur. Il donne des vins blancs très expressifs avec ce qu’il faut de minéralité. La cuvée L'Ellipse est un vin d’apéritif qui pourra également accompagner des fruits de mer, poissons fumés et des fromages de chèvre. Ce vin donnera le meilleur de lui-même servi à à 8/10°.
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