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La robe de ce vin est rouge rubis assez légère, brillante et limpide. Le nez fait honneur à son cépage et évoque les petits fruits à noyaux, les fruits noirs et les fruits rouges cuits. L’aération s’enrichit de notes épicées. La bouche est croquante et pleine de fruit, les tanins sont fondus. La finale est assez longue sur des notes fumées révélées par un élevage présent mais sans excès.
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Date de disponibilité:
Domaine Joseph Scharsch - Les Petits Grains 2022
La robe de ce vin est rouge rubis assez légère, brillante et limpide. Le nez fait honneur à son cépage et évoque les petits fruits à noyaux, les fruits noirs et les fruits rouges cuits. L’aération s’enrichit de notes épicées. La bouche est croquante et pleine de fruit, les tanins sont fondus. La finale est assez longue sur des notes fumées révélées par un élevage présent mais sans excès.
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Domaine
|
Domaine Joseph Scharsch |
Cuvée
|
Les Petits Grains |
Appellation
|
Alsace |
Millésime
|
2022 |
Cépage(s)
|
Pinot Noir |
Degré d'alcool
|
14° |
Contenance
|
0,75 L |
Profil de vins
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Riche |
Occasion(s) pour boire le vin
|
Repas de fêtes |
Couleur
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Rouge |
Certification ou type d'agriculture
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Bio |
Plus de deux siècles d'existence, et un tournant pris en 1970 par Joseph Scharsch pour consacrer son domaine à la viticulture, forgent la spécificité du domaine. La conversion au bio vient soutenir l'expression des terroirs et cépages alsaciens de ce domaine constitué de 12 hectares répartis en 35 parcelles.
Ce vin rouge friand, fruité et charnu accompagnera parfaitement un rôti de veau, une viande de bœuf et les fromages. Vous lui donnerez toutes ses chances en le servant à 15/16°.